{"id":6739,"date":"2024-03-05T09:04:00","date_gmt":"2024-03-05T08:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vlchost.com\/?p=6739"},"modified":"2024-03-14T12:17:47","modified_gmt":"2024-03-14T11:17:47","slug":"3-restaurantes-estrella-michelin-en-valencia-liderados-por-mujeres-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vlchost.com\/en\/noticias\/3-restaurantes-estrella-michelin-en-valencia-liderados-por-mujeres-2\/","title":{"rendered":"3 restaurantes Estrella Michelin en Valencia liderados por mujeres"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6739\" class=\"elementor elementor-6739\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-84d6678 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"84d6678\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ca254d9\" data-id=\"ca254d9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23caa5e elementor-widget__width-auto elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"23caa5e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 28-02-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>En esta vibrante ciudad mediterr\u00e1nea, la escena culinaria est\u00e1 repleta de joyas ocultas, y entre ellas destacan 3 restaurantes Estrella Michelin en Valencia liderados por mujeres excepcionales que han dejado una huella indeleble en el mundo de la alta cocina. En este art\u00edculo, te invitamos a descubrir una selecci\u00f3n de estos establecimientos \u00fanicos, donde la pasi\u00f3n, la creatividad y el talento convergen para ofrecerte una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable.<\/p><p>Prepara tus sentidos para un viaje culinario que celebra el arte y la excelencia en cada bocado. \u00a1Acomp\u00e1\u00f1anos en este recorrido por los sabores m\u00e1s distinguidos de Valencia, dirigidos por mujeres que desaf\u00edan los l\u00edmites de la gastronom\u00eda!<\/p><div><h2><strong>La Salita de Bego\u00f1a Rodrigo<\/strong><\/h2><p><strong>Bego\u00f1a Rodrigo<\/strong>, chef valenciana autodidacta, consigui\u00f3 en <strong>2020 su primera Estrella Michelin<\/strong> en su restaurante situado en <strong>el barrio de Ruzafa<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.anarkiagroup.com\/inicio\/la-salita\"><strong>La Salita<\/strong><\/a>. Este bello palacete gastron\u00f3mico muestra una propuesta diversa con varios men\u00fas degustaci\u00f3n elegantes que ponen a prueba el paladar. Tambi\u00e9n dispone de un men\u00fa infantil para los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa.<\/p><p>No hay que olvidar de su amplia carta de vinos provinciales (Valencia, Utiel-Requena, etc.) o nacionales (La Rioja, Galicia, etc.)<\/p><p>\ud83d\udccd Carrer de Pere III el Gran, 11, 46005 Valencia.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2><strong>Lienzo de Mar\u00eda Jos\u00e9 Mart\u00ednez<\/strong><\/h2><p><strong>Mar\u00eda Jos\u00e9 Mart\u00ednez<\/strong>, propietaria y chef de <a href=\"https:\/\/www.restaurantelienzo.com\/\"><strong>Lienzo<\/strong><\/a>, decidi\u00f3 crear un espacio gastron\u00f3mico \u00fanico con mucho arte en <strong>pleno coraz\u00f3n de Valencia<\/strong>. Este restaurante naci\u00f3 en una sala minimalista como un lugar de tapas que hace unos a\u00f1os fue transformado en un templo gastron\u00f3mico exclusivo ofreciendo una propuesta arriesgada de alta cocina que consigui\u00f3 una Estrella Michelin que a d\u00eda de hoy todav\u00eda conserva.<\/p><p>Podr\u00e1s degustar tres de sus men\u00fas: trazos, pinceladas y lienzo.<\/p><p>\ud83d\udccd Pla\u00e7a de Tetuan, 18, 46003 Valencia.<\/p><p><strong>\u00a0<\/strong><\/p><h2><strong>Arrels de Vicky Sevilla<\/strong><\/h2><p>En 2022, <strong>Vicky Sevilla<\/strong> consigui\u00f3 su primera Estrella Michelin en su restaurante <a href=\"https:\/\/www.restaurantarrels.com\/\"><strong>Arrels<\/strong><\/a>, siendo <strong>la mujer chef m\u00e1s joven de Espa\u00f1a<\/strong> en recibir este galard\u00f3n culinario.<\/p><p>Esta chef que con tan solo 25 a\u00f1os decidi\u00f3 abrir su primer restaurante, fue aprendiz de chefs prestigiosos como Susi D\u00edaz (La Finca), Vicente Pati\u00f1o (Saiti) o Bego\u00f1a Rodrigo (La Salita).<\/p><p>Arrels, que tambi\u00e9n ha sido galardonado este a\u00f1o como Estrella Michelin, se ubica en unas <strong>remodeladas caballerizas del S.XVI<\/strong>, en Sagunto. Ofrece una propuesta culinaria moderna, personal y valenciana, haciendo honor al nombre del restaurante que en castellano significa \u201cra\u00edces\u201d.<\/p><p>\ud83d\udccd Castillo 18, Sagunt, 46500, Espa\u00f1a.<\/p><p>\u00a0<\/p><h3><strong>Descubre la alta cocina valenciana libre de g\u00e9nero<\/strong><\/h3><p>Aunque aparentemente el mundo de la alta cocina haya estado predominado por hombres, <strong>en la provincia de Valencia ya son varias las mujeres chef que consiguen un lugar importante en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong>. Desde <a href=\"https:\/\/vlchost.com\/en\/\"><strong>VLC Host<\/strong><\/a> \u00a0visibilizamos la labor de estas incre\u00edbles profesionales que, como muchas otras, luchan por conseguir un reconocimiento bien merecido.<\/p><p>Si deseas alojarte en nuestros apartamentos y deleitarte de sabores \u00fanicos valencianos en restaurantes galardonados, puedes llamar al <strong>+34 665 158 187<\/strong> o escribir a <strong>reservas@vlcinvest.com.<\/strong><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta vibrante ciudad mediterr\u00e1nea, la escena culinaria est\u00e1 repleta de joyas ocultas, y entre ellas destacan 3 restaurantes Estrella Michelin en Valencia liderados por mujeres excepcionales que han dejado una huella indeleble en el mundo de la alta cocina. 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