El lunes 4 de marzo, la ciudad de Cartagena en la Región de Murcia fue el escenario de la Gala de Soles Guía Repsol 2024, un evento anual que congrega a destacadas figuras de la gastronomía española, entre ellas nuestra querida chef valenciana, Begoña Rodrigo quien recibió ni más ni menos que tres soles.
Begoña Rodrigo, propietaria de la Salita
Begoña Rodrigo, nacida en Valencia en 1975, ha pasado los últimos 18 años construyendo un universo culinario único desde su restaurante La Salita, ubicado en el flamante barrio de Ruzafa.
Sus platos exploran la riqueza de la huerta y el territorio valencianos, desafiando convenciones con nuevas ideas sobre la acidez y las grasas. Este restaurante se erige sobre un edificio elegante del s. XVIII con jardín y varias plantas que completan la maravillosa experiencia de degustar los platos que se elaboran en este espacio. Además, esta chef se apoya en una extensa red de agricultores locales, a quienes conoce personalmente, para inspirarse y desarrollar recetas audaces que trascienden más allá del típico arroz y las paellas.
Una chef ganadora
Reconocida por su presencia televisiva, Begoña ganó el primer puesto en la primera temporada de Top Chef España (2013). Además, en la gala anual de la guía 2020 celebrada en Sevilla, recibió su primera estrella Michelin.
Igualmente, fue premiada el pasado año como la Mejor Chef Mujer de Verduras de Europa en los premios realizados en Bruselas por We’re Smart World.
En este 2024, se convierte en la única chef que ha alcanzado la distinción de tres soles Repsol. Un orgullo para todos los valencianos que felicitamos su esfuerzo y dedicación durante todos estos años.
Gala de Soles Guía Repsol 2024
La ceremonia de entrega de los prestigiosos soles Repsol tuvo lugar en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena. El evento contó con la participación del presidente de la Región de Murcia, Fernando López Miras, del presidente de Repsol, Antonio Brufau, y con la famosa actriz y cómica, Silvia Abril como maestra de ceremonias. Esta celebración reunió a destacados chefs de toda España, repartiendo un total de 98 nuevos soles, de los que 60 cayeron en la Comunidad Valenciana y tres fueron para Begoña Rodrigo.
Es cierto, que en esta gala las mujeres fueron las protagonistas, lo que queda más que claro que la alta cocina no entiende de género y que si se trabaja con inteligencia, pasión y esfuerzo se puede obtener una bonita recompensa.
Si vas a visitar Valencia no te puedes perder la experiencia culinaria de la Salita, el restaurante liderado por la protagonista de este artículo.
Desde VLC Host ya solo nos queda darle la enhorabuena por su magnífico trabajo.
¡Felicidades Begoña!